Aq-va-kul och Tomatbröd
Har varit "i skolan" idag. Eller jaa rättare sagt på aq-va-kul och badat med skolan. Fick dyka tre meter och hämta upp en docka, lite livräddning och simma med kläder på. Klarade testen och jag ska få ett intyg på att jag har klarat det :) Efter det tog jag och Sandra en fika. Blev Chai Latte och en muffins. När jag satt på tåget påväg hem kände jag för att baka så när jag kom hem satte jag igång. Blev Tomatbröd. Ska göra mitt 4 bröd snart :D Blev faktiskt jävligt gott det brödet! Efter att jag har bakat klart ska jag packa lite och sen åka ner till Lina och Tias där Filip är och drar ner tapeter och vara lite social :) Sen ska jag med Filip hem och mysa :)
Imorgon blir det hem till mormor och morfar, ska ta med mig lite bröd och fika där :)
Idag ringde dem om min diskmaskin. Sa att dem skulle komma sätta in diskmaskinen. Jag blev överlycklig :D Men sen när jag hade badat så kolla jag mobilen och jag hade ett missat samtal och ett meddelande på röstsvaren. Det var dem som ringde i morse som hade ringt för att säga att diskmaskinen inte hade kommit utan det vara bara fraktsedlen som hade kommit och att han skulle återkomma. SUCK! Jag som blev så glad för att min diskmaskin äntligen skulle komma.. Men icke! aja..
Nä nu ska jag göra mitt sista bröd!
Här är receptet!
Tomatbröd
190 kcal per portion
Tillagning 40 min
Bör ej frysas
6 portioner
Ett bakpulverbröd som går snabbt att baka. Gott att servera som tillbehör till soppa eller sallad.
3 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
3 tsk bakpulver
25 g soltorkade tomater, blötlagda 10 min i hett vatten, sedan avrunna och hackade.
4 salladslökar, finhackade
2 dl lättmjölk
2 msk olivolja
nymald svartpeppar
1. Värm ugnen till 225C, varluftsugn till 200C
2. Blanda mjöl, salt och bakpulver med tomater och salladslök i matberedaren. Vrid några varv med pepparkvarnen över. Häll olja och mjölk och blanda ihop till en smidig deg.
3. Ta upp degen och tryck ut den direkt på bakplåtspapper på en plåt till en rund kaka, ca 2 cm tjock. Skär den i snibbar och pensla med mjölken. Grädda i mitten av ugnen tills kakan ha fin färg, 12-15 minuter. Låt svalna något. Bryt isär bitarna och servera dem gärna ljummna.
GOTT :D
Imorgon blir det hem till mormor och morfar, ska ta med mig lite bröd och fika där :)
Idag ringde dem om min diskmaskin. Sa att dem skulle komma sätta in diskmaskinen. Jag blev överlycklig :D Men sen när jag hade badat så kolla jag mobilen och jag hade ett missat samtal och ett meddelande på röstsvaren. Det var dem som ringde i morse som hade ringt för att säga att diskmaskinen inte hade kommit utan det vara bara fraktsedlen som hade kommit och att han skulle återkomma. SUCK! Jag som blev så glad för att min diskmaskin äntligen skulle komma.. Men icke! aja..
Nä nu ska jag göra mitt sista bröd!
Här är receptet!
Tomatbröd
190 kcal per portion
Tillagning 40 min
Bör ej frysas
6 portioner
Ett bakpulverbröd som går snabbt att baka. Gott att servera som tillbehör till soppa eller sallad.
3 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
3 tsk bakpulver
25 g soltorkade tomater, blötlagda 10 min i hett vatten, sedan avrunna och hackade.
4 salladslökar, finhackade
2 dl lättmjölk
2 msk olivolja
nymald svartpeppar
1. Värm ugnen till 225C, varluftsugn till 200C
2. Blanda mjöl, salt och bakpulver med tomater och salladslök i matberedaren. Vrid några varv med pepparkvarnen över. Häll olja och mjölk och blanda ihop till en smidig deg.
3. Ta upp degen och tryck ut den direkt på bakplåtspapper på en plåt till en rund kaka, ca 2 cm tjock. Skär den i snibbar och pensla med mjölken. Grädda i mitten av ugnen tills kakan ha fin färg, 12-15 minuter. Låt svalna något. Bryt isär bitarna och servera dem gärna ljummna.
GOTT :D
Chokladtårta
Antal portioner: 12
Färdig på: 720 min
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Glasyrtryffel:
100 g smör
300 g mörk choklad av bästa kvalite
2 dl grädde
1 dl socker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 190 grader
Smält smöret i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt det svalna.
Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom sil. Den här kakan blir bätte ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om.
Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i en form och grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
Glasyrtryffel:
Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.
Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke.
Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter.
Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
Bred glasyren över den kalla tårtan och dekorera, gärna med fina, färska bär! Lycka till :)
Jag har då försökt mig på att göra denna tårtan. Bilder på hur det blev får ni se imorgon eftersom jag inte har glaserat tårtan än. Men jag kan ju säga som så att det luktar FRUKTANSVÄRT gott i mitt kök och i min lägenhet. Heeelt sjukt. Och smeten var gudomlig. Nu försöker jag få mamma till att vi ska dricka Sangria imorgon. Från Leilas kokbok Middagstips. Men mamma vill inte, hon vill bara ha vanligt vin den tråkmånsen. Har fått reda på att syster yster också ska pela sig hit. Imorgon kommer bli en bra dag tror jag :D
Åhh vad jag längtar tills middagen är klar imorgon och när tårtan ska serveras. GOTT! Ändrade lite på menyn idag också. Ska inte bli någon svampsoppa, syrran äter inte det, utan det ska bli Kyckling med ugnsstekta grönsaker och med saffransstekta potatis! Receptet hittade jag i en gammal Vecko Revyn om jag inte mins fel. Och potatisen hittade jag i en kokbok på jobb.. Recept kommer nedan :) Nu ska jag städa. Jeej, jag är pigg och glaaa :)
Varm honungsvinägerett
Du behöver:
5 scharlottenlökar
2 msk vitvinsvinäger
3 msk honung
2 msk stark senap
1 tsk salt
smör till stekning
Gör såhär:
Finhacka löken och fräs i lite smör. Låt den bli mjukoch nästan genomskinlig. Tillsätt honung, senap och vionäger. Vispa ihop ordentligt. Tillsätt salt och låt koka ner på svag värme ett par minuter. Vispa hela tiden så att det inte bränner vid. Efter ett par minuter är den klar. Häll över kycklinglåren och grönsakerna.
Kyckling med ugnsstekta grönsaker
Du behöver:
4 kycklinglår
1 röd paprika
4 knipplökar
1 ask körsbärstomater
färsk timjan
Olja eller smör till formen
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingen i en panna, ca femminuter på vardera sida för fin yta. Häll lite olja eller smör i en ugnsfast form och lägg i kycklingen. Skölj tomaterna och paprikan. Skär paprikan i större bitar, skala löken och dela på hälften. Lägg allt i formen. Bryt av några kvistar timjan och strö över. Häll över Honungsvinägeretten och sätt in formen i mitten av ugnen i ca 1 timme.
Saffranspotatis
Du behöver:
Potatis till 2 personer
1 röd paprika
pressad vitlök
Saffran 0,5 gram
2 dl buljong
Såhär gör du:
Skär potatisen i bitar. Hacka paprikan.
Hetta upp olivolja i stekpannan och fräs alltsammans några minuter tillsammans med pressad vitlök.
Tillsätt saffran och slå på buljongen (detta fall ska jag använda hönsbuljong).
Låt skjuda tills potatisen nästan är mjuk. Ca 10 minuter.
Färdig på: 720 min
200 g smör
4 ägg
5 dl socker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Glasyrtryffel:
100 g smör
300 g mörk choklad av bästa kvalite
2 dl grädde
1 dl socker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 190 grader
Smält smöret i en kastrull på spisen. Ställ åt sidan och låt det svalna.
Knäck äggen i en bunke. Blanda ner det smälta smöret och sikta i de övriga ingredienserna genom sil. Den här kakan blir bätte ju mindre man rör i den så försök att bara precis blanda om.
Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll smeten i en form och grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Kakan ska ha en fast kant men vara mjuk i mitten.
Glasyrtryffel:
Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.
Hacka chokladen och lägg den i en rymlig skål eller bunke.
Koka upp grädde och socker och slå blandningen över den hackade chokladen. Rör så chokladen smälter.
Tillsätt därefter smöret och blanda till en slät smet. Låt stå i rumstemperatur minst 12 timmar innan du glaserar tårtan.
Bred glasyren över den kalla tårtan och dekorera, gärna med fina, färska bär! Lycka till :)
Jag har då försökt mig på att göra denna tårtan. Bilder på hur det blev får ni se imorgon eftersom jag inte har glaserat tårtan än. Men jag kan ju säga som så att det luktar FRUKTANSVÄRT gott i mitt kök och i min lägenhet. Heeelt sjukt. Och smeten var gudomlig. Nu försöker jag få mamma till att vi ska dricka Sangria imorgon. Från Leilas kokbok Middagstips. Men mamma vill inte, hon vill bara ha vanligt vin den tråkmånsen. Har fått reda på att syster yster också ska pela sig hit. Imorgon kommer bli en bra dag tror jag :D
Åhh vad jag längtar tills middagen är klar imorgon och när tårtan ska serveras. GOTT! Ändrade lite på menyn idag också. Ska inte bli någon svampsoppa, syrran äter inte det, utan det ska bli Kyckling med ugnsstekta grönsaker och med saffransstekta potatis! Receptet hittade jag i en gammal Vecko Revyn om jag inte mins fel. Och potatisen hittade jag i en kokbok på jobb.. Recept kommer nedan :) Nu ska jag städa. Jeej, jag är pigg och glaaa :)
Varm honungsvinägerett
Du behöver:
5 scharlottenlökar
2 msk vitvinsvinäger
3 msk honung
2 msk stark senap
1 tsk salt
smör till stekning
Gör såhär:
Finhacka löken och fräs i lite smör. Låt den bli mjukoch nästan genomskinlig. Tillsätt honung, senap och vionäger. Vispa ihop ordentligt. Tillsätt salt och låt koka ner på svag värme ett par minuter. Vispa hela tiden så att det inte bränner vid. Efter ett par minuter är den klar. Häll över kycklinglåren och grönsakerna.
Kyckling med ugnsstekta grönsaker
Du behöver:
4 kycklinglår
1 röd paprika
4 knipplökar
1 ask körsbärstomater
färsk timjan
Olja eller smör till formen
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingen i en panna, ca femminuter på vardera sida för fin yta. Häll lite olja eller smör i en ugnsfast form och lägg i kycklingen. Skölj tomaterna och paprikan. Skär paprikan i större bitar, skala löken och dela på hälften. Lägg allt i formen. Bryt av några kvistar timjan och strö över. Häll över Honungsvinägeretten och sätt in formen i mitten av ugnen i ca 1 timme.
Saffranspotatis
Du behöver:
Potatis till 2 personer
1 röd paprika
pressad vitlök
Saffran 0,5 gram
2 dl buljong
Såhär gör du:
Skär potatisen i bitar. Hacka paprikan.
Hetta upp olivolja i stekpannan och fräs alltsammans några minuter tillsammans med pressad vitlök.
Tillsätt saffran och slå på buljongen (detta fall ska jag använda hönsbuljong).
Låt skjuda tills potatisen nästan är mjuk. Ca 10 minuter.
